Boulangerie-Pâtisserie de St jean de Villenard
C’est un évènement dans ce quartier de Ploërmel , Jean-Marc LERAT , artisan boulanger, après plus de 20 ans, passe la main de son entreprise…Devinez à qui ? Et bien à l’une de ses apprenties demeurant Loyat.
Car Jean-Marc, non comptant d’avoir monter sa boulangerie pour y fabriquer du bon pain, a ouvert aussi un petit bar juste en face du terrain de foot.
Une pensée aussi pour son épouse qui l’assistait souvent le week-end
Sa boulangerie attire de nombreux clients, venus parfois d’un peu loin pour acheter ses pains, brioches ou gâteaux.
Comme un maître boulanger, il a formé tout au long de sa carrière des apprentis, et c’est donc avec une certaine fierté, mêlée au pincement au coeur qu’il vient décéder son affaire à l’une d’elle, experte en pâtisserie jure-t-il, pour prendre sa retraite!
Il faudra désormais s’habituer au sourire de Mme KINDJI et de son équipe pour aller acheter son pain et ses gâteaux.
