CARAQUET, pêche hauturière du CANADA
Le port principal de l’ACADIE, est certainement CARAQUET. Se promener en ville inspire la puissance de l’Atlantique Nord: les bateaux sont gros, majestueux d’une flotte moderne et en miroir, les maisons n’inspirent pas la misère!
Nous y avons passés une nuit, deux jours forts agréables, et rien d’étonnant à ce que les restaurants vous servent des poissons, en particulier le cabillaud. Par contre en octobre, pas ou exceptionnellement du homard, ce n’est pas la saison en pêche raisonnée.
À noter, ensuite, pour rejoindre la cité de QUÉBEC, vous longerez le MAINE (ce qui évite la paperasse transfrontalière). Un étape s’imposera, pour nous Edmunston.