Restauration publique: l’achat local privilégié

Le Gouvernement demande aux préfets de mettre en œuvre dès à présent
une politique d’achat local dans le cadre des services de restauration de l’Etat

L’ancrage territorial de la production, de la transformation et de la commercialisation des produits agricoles et alimentaires est une priorité du Gouvernement.

En application du Plan de soutien à l’élevage présenté mercredi 22 juillet, Bernard CAZENEUVE, Stéphane LE FOLL, Emmanuel MACRON et Marylise LEBRANCHU ont écrit, ce mardi 28 juillet, aux Préfets pour leur demander de veiller à ce que les services de restauration de l’Etat soient attentifs à la mise en œuvre de cette priorité. Cela est possible, dans le respect du droit de la commande publique et des règles communautaires en vigueur. La publication d’une nouvelle ordonnance sur les marchés publics présentée en Conseil des ministres le 22 juillet par Emmanuel MACRON et qui entrera en vigueur d’ici la fin de l’année, permettra de systématiser le développement d’une politique d’achat public mettant en exergue la production et les savoir-faire locaux.

Les ministres ont également demandé aux Préfets de sensibiliser les collectivités territoriales à ces possibilités ouvertes par le droit des marchés publics.

Enfin, les administrations sont invitées à se reporter au guide « Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective » publié par le ministère de l’agriculture et que Stéphane LE FOLL avait diffusé à l’ensemble des maires de France, Présidents de Conseils départementaux et régionaux dès le 2 décembre 2014.

Pour plus d’informations, consultez :
http://agriculture.gouv.fr/ministere/guide-favoriser-lapprovisionnement-local-et-de-qualite-en-restauration-collective

Partager cet article :
Facebook
Twitter
LinkedIn

Le blog de
Gilbert Roger

Ce BLOG est mon outil pour communiquer sur mes passions comme la gastronomie, les livres ou les voyages.

Suivez-moi
Actualités
QUÉBEC, nous irons tous

QUÉBEC, nous irons tous

6 décembre 2023
0 Comments
La guerre au Moyen-orient: jusqu’où?

La guerre au Moyen-orient: jusqu’où?

4 décembre 2023
0 Comments
CARAQUET, PÊCHE HAUTURIÈRE du CANADA

CARAQUET, PÊCHE HAUTURIÈRE du CANADA

4 décembre 2023
0 Comments
ACADIE, la nostalgie

ACADIE, la nostalgie

24 novembre 2023
0 Comments
Baie COMEAU et le traversier

Baie COMEAU et le traversier

20 novembre 2023
0 Comments
TADOUSSAC et ses baleines

TADOUSSAC et ses baleines

13 novembre 2023
0 Comments