Voici un classique dans mon plaisir de cuisiner: Tajine aux deux figues. des souris d'agneau, un mélange d'épices avec au moins du Curcuma,de la Canelle, du Poivre blanc, du Ras El Hanout... des figues fraîches que l'on incorporent dans la dernière 1/2 heure de cuisson; des figues sèches que je … [Lire la suite...]

Que serait une promenade à Ajaccio, sans découvrir après les charmes de la cité napoléonienne , la table de l'Altru Versu. Situé sur la route des sanguinaires,  cet établissement est époustouflant. Si le temps le permet; réservez une table en terrasse, quelle vue! Et laissez vous convaincre par la … [Lire la suite...]

Voici une adresse surprenante, dans la rue principale de la ville historique! Pas très loin de la gare pour celles et ceux qui viennent au ski. L'ardoise prévient le consommateur: pratiquement tous les produits vient de producteurs locaux, et je pense que le congelé n'est pas de mise. Jolis vins bio … [Lire la suite...]

Les vacances me permettent d'assouvir mes plaisirs comme la lecture, mais aussi la cuisine et mieux! les confitures. Avec ma bassine en cuivre, je viens de confectionner de magnifiques pots de rhubarbe, et cet après-midi de prunes.Je surveille le mirabellier pour la suite...Patience … [Lire la suite...]

sur la route des vacances, si vous venez en Bretagne-Sud sur le golf du Morbihan; voici une adresse qui ravira exclusivement les amateurs d'huîtres et crustacés. Certes vous pouvez regarder la "petite carte", mais la formule buffet à volonté -29.90€- permet de déguster … [Lire la suite...]