Après les fêtes, quoi de plus raffraichissant que de déguster une salade, aussi je vous invite à mélanger de la mâche, de beaux morceaux d’une mangue et des magrets de canard fumé. Le secret réside dans la sauce: mélanger du bon miel à du vinaigre de cidre puis ajouter de l’huile de noisette, saler et poivrer, mais pas trop.
Bon appétit.
